Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,500 kg |
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riso arborio – az. agr. tenuta margherita
€6,00
Selezione speciale
Lavorazione a pietra di secondo grado: il riso grezzo, o risone, dopo essere stato stoccato nei silos per circa 60 giorni, entra nella riseria. Dopo varie fasi della lavorazione, il riso integrale subisce solo 2 passaggi all’interno delle sbiancatrici coniche di tipo “Amburgo” Minghetti. Il riso, grazie a questo vecchio metodo di lavorazione, viene solamente accarezzato, mantenendo intatte tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali.
Riso autoctono, il chicco perlato di grandi dimensioni aumenta di volume durante la cottura rendendo questa varietà ideale per risotti ben mantecati.
500gr
