riso carnaroli– az. agr. tenuta margherita

Selezione speciale

Lavorazione a pietra di secondo grado: il riso grezzo, o risone, dopo essere stato stoccato nei silos per circa 60 giorni, entra nella riseria. Dopo varie fasi della lavorazione, il riso integrale subisce solo 2 passaggi all’interno delle sbiancatrici coniche di tipo “Amburgo” Minghetti. Il riso, grazie a questo vecchio metodo di lavorazione, viene solamente accarezzato, mantenendo intatte tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali.

È il loro prodotto d’eccellenza, unico nel suo genere, dai chicchi integri e sodi di grandi dimensioni è adatto alla preparazione di risotti gourmet e insalate.

500gr