villa sobrano – bartolomeo rosso umbria igp 2017

Questo rosso di razza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (50%) e Merlot (50%) vendemmiate e selezionate a mano, è prima vinificato in acciaio e poi affinato in barrique Allier per 12 mesi e in bottiglia per almeno 24 mesi.

Il colore è rosso lucido con sfumature tendenti al mattone.

Al naso regala profumi intensi di frutti di bosco e spezie con un sottofondo di tabacco dolce.

Il palato è medio, sapido e preciso.

La struttura tannica, evoluta ed elegante, si contrappone alla frutta e al buon grado di acidità, creando un equilibrio di sapori balsamici dal finale lungo e persistente.

Abbinamenti: carni saporite, selvaggina arrosto, brasati e formaggi stagionati

13% vol.